2023年2月14日，重点实验室成员胡鹏博士联合华中农业大学在SCI期刊《Metabolites》发表一篇题为《Liver injury and metabolic dysregulation in largemouth bass (Micropterus salmoides) after ammonia exposure》的论文。

内容简介：本论文研究了短期氨氮胁迫对大口黑鲈肝脏健康和功能的影响，结果表明，氨胁迫可导致大口黑鲈肝脏组织损伤，并通过氧化磷酸化增加能量消耗，调控MAPK信号通路从而改变大口黑鲈的营养代谢途径；此外，研究还发现氨胁迫使大口黑鲈肝脏中的氨主要转化为谷氨酰胺，而不是用于尿素合成。