2025年5月19日，重点实验室成员陈岗富、徐静、李华涛在《Aquaculture Reports》上发表一篇题为《Effects of Astragalus membranaceus by-product on pellet quality, mold growth and resistance of Crucian carp (Carassius auratus) against Aeromonas hydrophila》的论文。

研究内容简介：颗粒饲料在饲料工业中扮演着至关重要的角色，其对动物生长性能的积极影响不容忽视。这些影响包括减少饲料浪费、提升饲料的适口性以及破坏病原微生物等。颗粒鱼饲料的物理特性，诸如硬度、耐久性以及水稳定性，对于现代养鱼业的发展具有重要意义。随着水产养殖业的蓬勃发展，水产饲料的产量持续攀升。然而，颗粒水产饲料在储存过程中，由于经常遭遇不适宜的条件，如高温和潮湿，导致霉菌生长的问题日益凸显。本研究旨在探究黄芪副产物对饲料品质、霉菌生长以及鱼类抗病能力的影响。将平均体重为7.17 ± 0.05 g的鲫鱼随机分组，投喂不同水平黄芪副产物（AP）的日粮，试验周期为60天。结果显示，添加黄芪副产物可降低颗粒饲料的硬度，提高颗粒饲料耐久性指数，并抑制颗粒鱼饲料中的霉菌生长。同时，添加黄芪副产物改善了鲫鱼的增重率、饲料效率、还原型谷胱甘肽含量，以及抗羟自由基和抗超氧阴离子自由基的活性，同时提升了鱼消化器官中胰蛋白酶、淀粉酶、碱性磷酸酶、Na⁺/K⁺-ATP酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽还原酶、脂肪酶和谷胱甘肽-S-转移酶等酶的活性，而丙二醛水平则因饲料中添加黄芪副产物的添加而降低。通过增重率和饲料效率的折线回归分析确定，鲫鱼饲料中AP的最适添加水平分别为1.02%和1.03%。此外，饲料中添加黄芪副产物可降低鲫鱼在嗜水气单胞菌攻毒后的死亡率，提高血浆中溶菌酶活性、总氨基酸和蛋白质水平，并降低血浆中氨含量以及谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活性。本研究表明，添加黄芪副产物可改善饲料品质并抑制霉菌生长。黄芪副产物对鱼类生长性能的有益影响可能与吸收和消化功能的改善有关。水产饲料中添加AP可增强鱼类的非特异性免疫力和抗氧化状态，从而提高其抗病能力。

（撰稿：陈岗富；初审一校：徐静；复审二校：覃川杰；终审三校：张楠）